全媒體記者 武帥 李健

2025年10月16日是第45個世界糧食日，本周為我國糧食安全宣傳周，主題為“糧食節(jié)約，人人有責”。在世界糧食日到來之際，記者走訪了種糧大戶、農技人員和餐飲從業(yè)者，記錄下他們守護糧食安全的實際行動與堅定承諾。

在糧食生產一線 ，越來越多的種糧大戶活躍在田間地頭 ，致力于多種糧、種好糧 。在驛城區(qū)順河街道，張波是遠近聞名的種糧大戶，從2011年開始包地種植小麥、玉米、花生等作物，種植面積由最初的幾十畝增加至如今的1200畝。機械化設備和農業(yè)技術的廣泛應用，讓他對種糧充滿信心。

“現(xiàn)在政策環(huán)境好，農機購置有補貼，智慧農業(yè)有扶持，更得加油干。”張波表示，今后將積極應用現(xiàn)代農業(yè)科技，帶動更多小農戶多種糧、種好糧，共同為國家糧食安全貢獻力量。

持續(xù)陰雨天氣導致駐馬店市小麥適播期推遲。在驛城區(qū)水屯鎮(zhèn)的麥田里，市農技植保站農藝師張瑞正指導農戶排水、選種。多年來，她和同事們深入各地農田，將實驗室成果轉化為農戶可操作的實用技術。

“糧食安全需要全社會攜手合力。”張瑞說，“對農技人員而言，我們要堅持育種試驗，把良種選擇、綠色栽培等技術送到農民手中；對社會大眾而言，‘糧食節(jié)約，人人有責’不是口號，而是光盤行動，是對每粒糧食背后勞動的尊重。”

在市區(qū)某餐飲連鎖店內，店內張貼了宣傳海報或擺放提示牌，提醒顧客愛糧節(jié)糧。同時推出小份菜，以此滿足不同消費者需求，在潛移默化中引導消費者樹立節(jié)約糧食的觀念。

店長李卓然介紹，作為每日接待千人的餐飲企業(yè)，他們深知責任重大。從源頭采購到終端服務，他們力求減少損耗。點餐前主動提醒顧客適量點菜，引導使用公筷公勺，培養(yǎng)文明用餐習慣。”

種糧大戶扎根土地，讓每一寸耕地都結出希望；農業(yè)技術人員深耕創(chuàng)新，讓科技為糧食增產插上翅膀；餐飲從業(yè)者堅守餐桌，讓每一粒糧食都實現(xiàn)價值——他們共同書寫著從播種到品嘗的糧食守護篇章。（編輯 詹云清）

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