全媒體記者 張鵬 朱建峰

四季度是全年發(fā)展的“黃金期”，也是沖刺年度目標(biāo)的關(guān)鍵階段。平輿縣東皇街道緊抓這一重要節(jié)點(diǎn)，以劉凡社區(qū)共同富裕加工園為載體，推動(dòng)河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“位公辣半蹄”項(xiàng)目落地投產(chǎn)，通過“非遺+產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”模式，為群眾增收注入強(qiáng)勁“新動(dòng)能”，在奮戰(zhàn)四季度的賽道上跑出共富“加速度”。

走進(jìn)劉凡社區(qū)共同富裕加工園，平輿縣位公辣半蹄食品有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)一派忙碌景象，潔凈的生產(chǎn)環(huán)境、規(guī)范的操作流程與傳統(tǒng)鹵制工藝相得益彰。作為“位公辣半蹄”第四代傳承人，負(fù)責(zé)人位自洪正緊盯生產(chǎn)線調(diào)試，臉上滿是干勁。“四季度是投產(chǎn)的關(guān)鍵期，我們搶時(shí)間、趕進(jìn)度，一期1條生產(chǎn)線已準(zhǔn)備就緒，13名員工也完成培訓(xùn)隨時(shí)能上崗。”位自洪語氣堅(jiān)定，“現(xiàn)在加工園有標(biāo)準(zhǔn)化車間和冷鏈設(shè)施，既能保住‘老湯鹵制、高溫脫脂’的老味道，又能提升產(chǎn)能。接下來我們計(jì)劃加快推進(jìn)二期工程，上3條生產(chǎn)線，帶動(dòng)70多人就業(yè)，就是要借著四季度的勢(shì)頭，讓老手藝變成帶動(dòng)大家致富的‘香餑餑’。”

車間內(nèi)，剛完成培訓(xùn)的員工郭杰正認(rèn)真學(xué)習(xí)食材處理技巧，談及這份“家門口的工作”，她難掩喜悅：“我們村后面開一個(gè)豬蹄廠，生意好，豬蹄又實(shí)惠又好吃。老板給俺帶來的福利，俺村幾個(gè)人都給那干，生意好的很。生意好，老板也好，俺這一個(gè)月能掙兩三千塊錢。”

“位公辣半蹄”的落地，不僅是一次“小作坊”到“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的升級(jí)，更是東皇街道奮戰(zhàn)三季度、攻堅(jiān)共富目標(biāo)的生動(dòng)實(shí)踐。項(xiàng)目通過多重路徑帶動(dòng)增收,優(yōu)先吸納低收入群眾、返鄉(xiāng)勞動(dòng)力就業(yè)，提供技能培訓(xùn)和穩(wěn)定崗位；以“訂單式采購”聯(lián)動(dòng)本地養(yǎng)殖大戶，助力上游養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；計(jì)劃開設(shè)“非遺技藝培訓(xùn)班”，讓有創(chuàng)業(yè)意愿的群眾掌握鹵制技藝，實(shí)現(xiàn)小成本創(chuàng)業(yè)。目前，企業(yè)已與鄭州社區(qū)食堂服務(wù)商達(dá)成合作，為四季度及后續(xù)產(chǎn)品銷售打通渠道。

平輿縣東皇街道也將持續(xù)優(yōu)化加工園配套服務(wù)，幫助“位公辣半蹄”拓展電商、文旅等銷售渠道，同時(shí)挖掘更多本土特色項(xiàng)目入駐，以“一產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、二產(chǎn)加工、三產(chǎn)延伸”模式，讓“非遺”產(chǎn)業(yè)成為群眾增收的“穩(wěn)定器”，為全年共富目標(biāo)實(shí)現(xiàn)筑牢堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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