全媒體記者 馬康翔 段騰飛

近日，隨著氣溫持續(xù)攀升，高溫催生出的 “清涼經(jīng)濟(jì)” 悄然興起，其中，冰激凌雪糕市場逐步“升溫”。 隨著年輕人的消費(fèi)觀念的悄然轉(zhuǎn)變，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的網(wǎng)紅雪糕逐漸“降溫”，而配料簡單、價(jià)格親民的平價(jià)雪糕重新成為市場寵兒。

曾經(jīng)，憑借獨(dú)特造型、獵奇口味和社交媒體營銷，網(wǎng)紅雪糕一度成為年輕人追捧的對象，動輒十幾元甚至幾十元的價(jià)格仍不乏消費(fèi)者買單。然而，隨著消費(fèi)觀念的理性回歸，越來越多的年輕人開始注重性價(jià)比和實(shí)用性，傾向于選擇成分透明、價(jià)格實(shí)惠的平價(jià)雪糕。記者走訪多地冰淇淋批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，許多高價(jià)網(wǎng)紅冰淇淋被冷落在冰柜角落，而傳統(tǒng)老牌平價(jià)雪糕例如大布丁、老冰棍、雪蓮等陪伴80后、90后長大的雪糕，憑借親民價(jià)格與熟悉味道，迅速搶占消費(fèi)者的心。

市民董椿淋告訴記者：“現(xiàn)在天氣熱，我就喜歡買點(diǎn)老冰棍、綠豆的、還有小布丁這種它配料既簡單，價(jià)格也便宜還解渴。我身邊的朋友，還有同事都喜歡買這種。”記者觀察到，批發(fā)模式正成為家庭和小微商戶的首選，34-50支/箱的小布丁批發(fā)價(jià)僅27-40元，折合單支0.8元，性價(jià)比優(yōu)勢顯著。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)引發(fā)熱議的“雪糕刺客”今年幾乎絕跡。在市場監(jiān)管部門要求明碼標(biāo)價(jià)的政策下，多數(shù)店鋪將價(jià)格標(biāo)簽置于醒目位置。

“今年7月份以來，雪糕的銷量增加，價(jià)格也都挺穩(wěn)定的。尤其是平價(jià)的雪糕銷量最好，顧客來了，買的最多的就是老冰棍、小布丁、綠豆這類老牌子雪糕，最貴的雪糕十幾元，算是店里價(jià)位比較高的了。”某雪糕批發(fā)店負(fù)責(zé)人謝江向記者透露，近期氣溫驟升直接拉動銷量，但熱銷單品集中在大布丁、小布丁、老冰棍等經(jīng)典平價(jià)產(chǎn)品，批發(fā)價(jià)僅0.8元/支，零售價(jià)1元左右。

業(yè)內(nèi)人士分析，這一現(xiàn)象反映出年輕消費(fèi)者的消費(fèi)觀念正從“為顏值和噱頭買單”轉(zhuǎn)向“注重品質(zhì)和性價(jià)比”。此外，經(jīng)濟(jì)環(huán)境和消費(fèi)心態(tài)的變化也促使年輕人更加精打細(xì)算，減少非必要開支，平價(jià)雪糕的回歸正是這一趨勢的體現(xiàn)。（編輯 孔榮榮）

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