長(zhǎng)葛市增福鎮(zhèn)段黃莊社區(qū)位于美麗的增福湖畔，鄭萬(wàn)高鐵穿村而過(guò)，清潩河宛如一條玉帶繞村流淌，構(gòu)成一幅美麗鄉(xiāng)村畫(huà)卷。呂超峰 孫江鋒 攝

洛陽(yáng)市新安縣櫻桃產(chǎn)業(yè)農(nóng)事服務(wù)中心內(nèi)，工作人員正在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品帶貨直播。 張怡熙 高月 攝

■核心提示

黨的十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記多次到河南視察，對(duì)我省“三農(nóng)”工作寄予殷切期望。

牢記總書(shū)記殷殷囑托，全省各地堅(jiān)決扛牢糧食安全責(zé)任，積極發(fā)展特色富民產(chǎn)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，不斷探索具有河南特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化之路，交出了一份農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的出彩答卷。

小麻花“擰”出鄉(xiāng)村振興路

□本報(bào)記者 李鳳虎 劉夢(mèng)珂 本報(bào)通訊員 寧津瑜

“習(xí)近平總書(shū)記此次在河南考察時(shí)指出，要加強(qiáng)耕地保護(hù)和建設(shè)，扛牢糧食安全責(zé)任，延伸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，以城鄉(xiāng)融合發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，促進(jìn)城鄉(xiāng)共同富裕?？倳?shū)記的話為我們指明了方向，讓我們發(fā)展的信心更足了。”5月23日，民權(quán)縣王橋鎮(zhèn)麻花莊村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任張永濤話語(yǔ)中滿是對(duì)未來(lái)發(fā)展的堅(jiān)定與憧憬。

走進(jìn)麻花莊村的生產(chǎn)車間，工人們正在熟練地揉面、搓條，一根根金黃酥脆的麻花不斷成型。

“我們的麻花傳承了近300年，一直保持著酥、香、脆的獨(dú)特口感。以前，村民們都是各自為戰(zhàn)，小作坊式生產(chǎn)，品質(zhì)參差不齊，市場(chǎng)也打不開(kāi)。后來(lái)，我們整合資源，走上了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路。”張永濤拿起一根麻花介紹道。

據(jù)悉，2019年，麻花莊村堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，采取“支部+公司+合作社+農(nóng)戶”模式，將村里的麻花廠及小作坊整合，成立了村集體企業(yè)——民權(quán)縣麻花莊村食品有限公司。村里統(tǒng)一采購(gòu)原材料、統(tǒng)一管控質(zhì)量、統(tǒng)一對(duì)外銷售，集中推出“欽封麻花莊”商標(biāo)品牌，讓麻花產(chǎn)業(yè)走出了分散經(jīng)營(yíng)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的困局。

“以前大家各干各的，為了搶生意，互相壓價(jià)，利潤(rùn)越來(lái)越薄。現(xiàn)在實(shí)行統(tǒng)一集中管理模式，質(zhì)量有了保障，價(jià)格也合理，大家都能掙到錢。”村民許美麗一邊熟練地搓著麻花，一邊笑著說(shuō)，“我在這廠里干了好些年了，收入穩(wěn)定，家里的日子也越過(guò)越好。”

為進(jìn)一步提升麻花的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，張永濤多次組織村民外出學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，邀請(qǐng)食品專家到村指導(dǎo)。同時(shí)，積極與省農(nóng)科院合作，在麻花新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下功夫，先后推出了紫薯、香辣、海苔等多種口味的麻花，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

“在麻花制作工藝上，我們引入了新設(shè)備、新技術(shù)，如用電油鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煤油鍋，既環(huán)保又能更精準(zhǔn)地控制油溫，炸出來(lái)的麻花口感更好。在銷售方面，我們也積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，培養(yǎng)村里的年輕人做電商主播，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)把麻花賣到全國(guó)各地。”張永濤介紹。

在麻花莊村，電商銷售已成為重要的銷售渠道之一。“90后”雙胞胎兄弟張亞博、張亞釗被網(wǎng)民稱為“麻花兄弟”，他們借助電商直播平臺(tái)，去年實(shí)現(xiàn)銷售額200多萬(wàn)元，凈利潤(rùn)30萬(wàn)元。

麻花莊村的麻花制作工藝是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是村里最大的“土特產(chǎn)”。這些年，靠著小小的麻花，村子實(shí)現(xiàn)了從貧困到富裕的轉(zhuǎn)變。2024年，全村麻花產(chǎn)值突破4000萬(wàn)元，村集體企業(yè)收入突破180萬(wàn)元。

張永濤說(shuō)：“作為基層黨員干部，我們將牢記總書(shū)記的殷殷囑托，在發(fā)展麻花產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。我們計(jì)劃聯(lián)合省農(nóng)科院成立試驗(yàn)田，引進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，在村里建設(shè)面粉廠，形成種、管、收、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與麻花生產(chǎn)雙發(fā)展雙豐收，走出一條更加精彩的鄉(xiāng)村振興路。”

端牢中國(guó)碗 良種是關(guān)鍵

□本報(bào)記者 方化祎 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 李時(shí)珍

小滿已過(guò)，麥浪翻金。地處豫東平原的周口市，即將打響一年一度的“三夏”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

“三夏”時(shí)節(jié)農(nóng)事忙。身為周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、周麥課題主持人，韓玉林最近更忙了。

“眼下，麥?zhǔn)赵诩?，多到試?yàn)田里走走看看，我才能放心。”5月23日下午臨近下班，剛從位于鄲城縣的河南周口國(guó)家農(nóng)高區(qū)趕回單位的韓玉林告訴記者。

“習(xí)近平總書(shū)記此次考察河南，再次強(qiáng)調(diào)要‘扛牢糧食安全責(zé)任’。而保證糧食安全，就必須把種子牢牢攥在自己手中。”韓玉林表示。

1999年，韓玉林大學(xué)畢業(yè)被分配到周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從事小麥育種及栽培研究后，不管冬夏，還是晴雨，只要小麥在試驗(yàn)田里長(zhǎng)著，他就經(jīng)常到田里察看，并仔細(xì)記下小麥抽穗期、株高、整齊度等生長(zhǎng)發(fā)育情況。

20多年來(lái)，韓玉林就沒(méi)有過(guò)節(jié)過(guò)年的概念。他的世界里，只有小麥出苗起身、抽穗揚(yáng)花、灌漿成熟等生長(zhǎng)發(fā)育階段。每到小麥生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，他自己也像“長(zhǎng)”在田里了一樣，不是在試驗(yàn)田觀察測(cè)驗(yàn)，就是各地跑著給農(nóng)民做技術(shù)指導(dǎo)?？傊σ呀?jīng)成為他的常態(tài)。

“小麥育種的季節(jié)性強(qiáng)，一旦錯(cuò)過(guò)，一年甚至幾年都白忙了。不和小麥一起‘長(zhǎng)’在田里，咋能培育出良種?”韓玉林這樣解釋他的忙。

一粒良種，萬(wàn)擔(dān)好糧。多年來(lái)，韓玉林在小麥種質(zhì)資源和新品種培育等科研創(chuàng)新上取得了顯著成績(jī)。他先后參加培育了周麥18、周麥22、周麥27、周麥36、周麥49等22個(gè)小麥新品種及骨干新種質(zhì)周麥8425B，還有10多個(gè)小麥新品種正在參加國(guó)家、省級(jí)等各級(jí)試驗(yàn)。他培育出的小麥品種，深受農(nóng)民喜愛(ài)，也形成了“周麥”知名品牌。

值得一提的是周麥36號(hào)，具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗倒突出特性，已累計(jì)推廣應(yīng)用2300萬(wàn)畝，新增小麥6億多公斤，是目前我國(guó)小麥推廣面積前十的品種之一，被定為國(guó)家黃淮南片試驗(yàn)對(duì)照品種。

最新培育的國(guó)審周麥49號(hào)，具有穗大籽飽、抗耐性好等突出優(yōu)點(diǎn)，參加試驗(yàn)時(shí)最高畝產(chǎn)達(dá)到877.9公斤，為提升糧食單產(chǎn)、保障國(guó)家糧食安全，充分發(fā)揮了良種作用。

“端牢中國(guó)碗，良種是關(guān)鍵。培育小麥新品種的最終目的，是讓農(nóng)民種上好種子，地里多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧。只有這樣，國(guó)家糧食安全才能得到保障。”韓玉林說(shuō)，將牢記總書(shū)記囑托，始終堅(jiān)持種子科技創(chuàng)新，以培育更多良種來(lái)保障國(guó)家糧食安全。

一粒小麥的多元嬗變

□本報(bào)記者 劉曉波

5月24日，駐馬店市遂平縣玉山鎮(zhèn)賈莊村，種糧大戶魏軍紅的麥田里麥浪翻滾，4臺(tái)聯(lián)合收割機(jī)一字排開(kāi)，一排排金黃的麥穗被收進(jìn)“囊”中，切割、剝殼、脫粒一氣呵成，麥粒從卸糧筒中傾瀉而下，運(yùn)糧車上瞬間堆起小山般的麥粒。

魏軍紅是遂平縣軍紅農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，今年他流轉(zhuǎn)了周邊村莊9500畝土地種植小麥，其中2000畝是為當(dāng)?shù)匾患曳N子公司繁育的種子。魏軍紅隨手薅起一個(gè)麥穗放在掌心揉搓，籽粒飽滿。“種子田管理比較嚴(yán)格，要在拔節(jié)和出穗后除雜兩次，在小麥返青、拔節(jié)和灌漿期打三遍藥，還要專種、專收、專用和專儲(chǔ)，今年赤霉病病發(fā)率低，小麥品質(zhì)好。”

盡管管理費(fèi)事，但效益可觀。種子田收購(gòu)價(jià)格比普通小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)每斤高0.1元，除去各項(xiàng)成本，每畝能多收益40元，2000畝地能多賺8萬(wàn)元。

遂平縣是中國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥的核心產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)(駐馬店)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)，在這里，小麥被加工成面粉和各種食品，走上百姓餐桌。

五得利集團(tuán)遂平面粉有限公司小麥?zhǔn)諆?chǔ)點(diǎn)前，一輛輛滿載小麥的車輛排隊(duì)進(jìn)門、登記、檢驗(yàn)、定級(jí)。在這里，每天有6000噸小麥經(jīng)過(guò)高精度、全封閉的自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)變成面粉，再通過(guò)智能化“無(wú)人倉(cāng)庫(kù)”轉(zhuǎn)運(yùn)分撥，銷往全國(guó)。

“不管是種糧大戶、糧販還是散戶，只要麥子水分、容重和面筋含量達(dá)標(biāo)我們都收購(gòu)，目前新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.23元，高于市場(chǎng)價(jià)，而且當(dāng)天結(jié)款，保證農(nóng)戶得利。”該公司行政管理經(jīng)理劉應(yīng)琛介紹，公司年加工小麥130萬(wàn)噸，來(lái)自駐馬店生產(chǎn)的小麥占80%以上。

延鏈強(qiáng)鏈，在遂平，小麥遠(yuǎn)不止能成為面粉，經(jīng)過(guò)精深加工后可完成多元嬗變。今麥郎食品遂平有限公司，一條方便面生產(chǎn)線12小時(shí)可消耗16噸面粉，1分鐘330包方便面走下生產(chǎn)線;思念食品(遂平縣)有限公司新基地，速凍食品年產(chǎn)能達(dá)35萬(wàn)噸，小麥在此變身為水餃、餛飩、油條、手抓餅等幾百個(gè)花式品種……

遂平是全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣、中國(guó)“好糧油”行動(dòng)計(jì)劃示范縣，近年來(lái)，該縣堅(jiān)持項(xiàng)目為王抓投資、全力以赴抓招商，先后引進(jìn)國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)128家，其中上市企業(yè)生產(chǎn)加工基地13家，今麥郎食品、克明面業(yè)、五得利面粉、思念食品、燕京啤酒等一大批知名企業(yè)相繼落戶，形成了面制品、飲品、速凍冷鮮、油脂加工、休閑食品、烘焙食品等6大產(chǎn)業(yè)鏈，年可加工糧食450萬(wàn)噸。

習(xí)近平總書(shū)記在河南考察時(shí)指出，要加強(qiáng)耕地保護(hù)和建設(shè)，扛牢糧食安全責(zé)任，延伸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，以城鄉(xiāng)融合發(fā)展帶動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興，促進(jìn)城鄉(xiāng)共同富裕。

“習(xí)近平總書(shū)記的講話為我們指明了方向，下一步，遂平縣要立足農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工，做足做活‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農(nóng)頭工尾’大文章，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、延鏈增值，助力鄉(xiāng)村振興。”遂平縣委書(shū)記李振南說(shuō)。

蔬菜村的“鏈”動(dòng)力

□本報(bào)記者 趙振杰 代娟 本報(bào)通訊員 李娟

5月23日清晨5時(shí)許，豫北平原的晨霧還未散盡，衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)南社村的蔬菜交易市場(chǎng)已人聲鼎沸。菜農(nóng)們拉著一車車剛從地里收獲的洋蔥、土豆等新鮮蔬菜，在市場(chǎng)電子磅秤前排起長(zhǎng)隊(duì)。

“今天的菜遠(yuǎn)的發(fā)到河北、陜西，近的供應(yīng)新鄉(xiāng)和鄭州等地。”市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，這個(gè)建在村里的蔬菜批發(fā)基地，高峰期日出蔬菜超百噸，不止在新鄉(xiāng)，在豫北各蔬菜批發(fā)市場(chǎng)都有名。

“蔬菜產(chǎn)業(yè)是俺村的主要產(chǎn)業(yè)，村里九成家庭都種蔬菜，人均收入4萬(wàn)元以上。”南社村黨支部書(shū)記趙春生告訴記者，該村采取集中連片改耕、規(guī)模流轉(zhuǎn)等方式，整合本村及周邊5個(gè)村1.5萬(wàn)余畝土地資源，常年種植30余種時(shí)令蔬菜、反季蔬菜，年產(chǎn)蔬菜3500萬(wàn)斤，年產(chǎn)值突破5000萬(wàn)元，去年村集體收入80萬(wàn)元。

2006年以前，南社村冬種小麥、夏種玉米，是一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村，由于發(fā)展無(wú)序，村集體欠了不少外債。那一年，趙春生當(dāng)選為黨支部書(shū)記后，帶領(lǐng)種植大戶多次到山東、河北等地考察學(xué)習(xí)，成立了蔬菜合作社，推行選種、育苗、防治、管理、銷售“五統(tǒng)一”服務(wù)模式，使南社村一躍成為村強(qiáng)民富、鄉(xiāng)村振興的示范村。2022年，南社村被評(píng)為省級(jí)“一村一品”示范村。

“總書(shū)記在河南考察調(diào)研時(shí)指出，要延伸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，為我們今后發(fā)展指明了方向。”趙春生說(shuō)，去年，在衛(wèi)輝市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下，村里投資600萬(wàn)元建成了配套催芽室、水肥一體化控制室等設(shè)施的現(xiàn)代化育苗基地，不僅實(shí)現(xiàn)村民種苗自給，還能向周邊多地供苗，農(nóng)業(yè)部門也經(jīng)常邀請(qǐng)各級(jí)農(nóng)技專家為村民講授蔬菜種植技術(shù)。

“自從我們村開(kāi)始育苗，村民不用去外地買苗了，不僅方便，價(jià)格也便宜得多。”南社村蔬菜育苗基地負(fù)責(zé)人趙金海介紹，去年基地育苗1000萬(wàn)株左右，主要以辣椒、西紅柿、南瓜、生菜、白菜、芹菜等蔬菜品種為主。

隨著人氣越來(lái)越旺，南社村批發(fā)市場(chǎng)“超負(fù)荷”運(yùn)轉(zhuǎn)。按照市里規(guī)劃，要在南社村投資2000萬(wàn)元建一座現(xiàn)代化的蔬菜交易市場(chǎng)，目前正在籌備中。今年，村里還要投資啟動(dòng)深加工車間建設(shè)，規(guī)劃速凍蔬菜、預(yù)制菜配套生產(chǎn)線，助力蔬菜錯(cuò)峰銷售，提高產(chǎn)品附加值。“我們的最終目標(biāo)是讓菜幫子都變成錢。”趙春生信心滿滿，“產(chǎn)業(yè)鏈延伸一寸，農(nóng)民腰包就鼓一寸!”

近年來(lái)，衛(wèi)輝市依托本地蔬菜產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)政策扶持、示范帶動(dòng)、技術(shù)跟蹤服務(wù)等措施，逐步形成集育苗、定植、銷售于一體的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條，既豐富了老百姓的“菜籃子”，鼓起了種植戶的“錢袋子”，也有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

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