【駐馬店廣視融媒訊】（通訊員 王付云）連日來，汝南縣古塔食藥所從加強餐飲服務單位內部餐廚剩余物管理入手，嚴防非洲豬瘟疫在本地傳播。

在防控工作中，9月30日，汝南縣古塔街道食藥所召開由轄區(qū)內近200名從事餐飲和豬肉食品經營活動店主，參加的防控非洲豬瘟餐廚垃圾處理約談會。

會上，汝南縣古塔食藥所向參加會議的各位食品經營活動負責人講解了當前防治非洲豬瘟疫的嚴峻形勢，以及餐廚垃圾流入養(yǎng)殖行業(yè)對傳播非洲豬瘟疫的危害。汝南縣食品藥品監(jiān)督管理局就餐廚垃圾處理作了詳細講解。

街道食藥所要求所有從事從事餐飲和豬肉食品經營活動店主，要從即日起，嚴禁將餐廚剩余物（泔水）售賣或處理給生豬養(yǎng)殖場喂養(yǎng)生豬。對餐廚剩余物應分類放置、及時清理，不得溢出存放容器，餐廚剩余物的存放容器應及時清潔和消毒。從事餐飲和豬肉食品經營活動店主要建立剩余物處理臺賬，每天要詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數量、收運者等信息，做到記錄清晰，去向明確，通過嚴格控制餐廚垃圾流向，最大限度減少非洲豬瘟疫的傳播途徑。

目前，街道食藥所還讓轄區(qū)內所有從事餐飲和豬肉食品經營活動店主簽署了《汝南縣餐飲服務單位（個人）承諾書》。

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