你有沒有想過，即使每天吃得飽飽的，身體里也可能藏著“饑餓”？這種饑餓不是肚子咕咕叫的那種，而是身體缺乏某些重要的營養(yǎng)素，我們稱它為“隱性饑餓”。它和那種因為食物不夠吃而餓肚子的感覺可不一樣，但同樣會悄悄影響我們的健康、工作效率，甚至心情。今天，我們就來聊聊怎么發(fā)現(xiàn)這個隱藏的“饑餓”，以及怎么給它“喂飽”。

首先為什么會得隱性饑餓？跟下面幾個原因有關系，食物太單調(diào)：如果長期只吃那么幾種食物，身體就會缺少某些營養(yǎng)素，就像只吃米飯不吃菜，時間長了肯定不行。

消化吸收有問題：有時候，食物里的營養(yǎng)素是夠的，但身體就是吸收不了，比如腸胃不好的人。

特殊時期需求大：比如長身體的時候、懷孕的時候、喂奶的時候，身體需要更多的營養(yǎng)，如果沒跟上，就容易缺。

疾病搗亂：有些病會讓身體消耗更多營養(yǎng)，或者讓營養(yǎng)流失掉，比如腎病患者需要透析的時候。

藥物或外部因素：有些藥或者環(huán)境因素，也會影響身體對營養(yǎng)素的吸收和利用。

第二隱性饑餓有啥不良影響？細胞“餓”了：營養(yǎng)素不夠，細胞、組織和器官就像沒加油的機器，運轉不起來。能量不足：維生素和礦物質不夠，細胞就“沒力氣”工作，整個人也會感覺沒勁。酶“罷工”：很多營養(yǎng)素是酶的“助手”，缺了它們，酶就不干活，身體里的化學反應就亂了套。免疫力下降：營養(yǎng)不夠，免疫系統(tǒng)也會受影響，人就容易生病。器官受傷：長期營養(yǎng)不足，器官可能會受損，小孩還可能長不高。神經(jīng)和內(nèi)分泌失調(diào)：營養(yǎng)不夠，大腦和內(nèi)分泌系統(tǒng)也會出問題，比如注意力不集中、情緒不穩(wěn)定。

第三隱性饑餓還會影響營養(yǎng)代謝。代謝亂了：比如缺B族維生素，糖和脂肪的代謝就會受影響，能量產(chǎn)生減少。蛋白質合成受阻：缺鋅、鐵等，蛋白質合成就會出問題，肌肉合成、體能和免疫功能都可能受影響。神經(jīng)遞質合成受阻：維生素B族和葉酸對神經(jīng)遞質合成很重要，缺了它們，情緒和神經(jīng)功能可能會下降。氧化應激和炎癥：缺抗氧化劑，身體里的自由基就會增多，導致氧化應激和炎癥反應。激素合成和調(diào)節(jié)受影響：碘、鋅和維生素A等對激素合成和調(diào)節(jié)很重要，缺了它們，激素水平可能會異常。

第四隱性饑餓有哪些表現(xiàn)？隱性饑餓的癥狀往往不明顯，但仔細觀察還是能發(fā)現(xiàn)一些線索。全身沒勁：容易疲勞、乏力，還容易感染，可能是缺鐵、B族維生素等。皮膚和毛發(fā)問題：皮膚干燥、蒼白、沒光澤，毛發(fā)干燥、脆弱、易斷，可能是缺鋅或維生素A。神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：麻木、刺痛或肌肉無力，可能是缺維生素B族?？谇粏栴}：口角炎、牙齦出血或牙齒問題，可能是缺維生素C。視聽覺問題：夜盲、視力下降、耳鳴、幻聽，可能是缺維生素A。消化系統(tǒng)問題：腹瀉、便秘或其他消化道不適，可能是缺鋅。肌骨關節(jié)問題：骨折、骨痛或關節(jié)疼痛，可能是缺鈣、維生素D、維生素K等。心理和情緒問題：注意力不集中、記憶力下降、抑郁或焦慮，可能是缺維生素B族等。

最后怎么診斷隱性饑餓？要診斷隱性饑餓，醫(yī)生會詳細詢問你的飲食習慣、癥狀等，還可能做一些綜合檢測評估，看看身體到底缺什么營養(yǎng)素。所以，如果你覺得自己可能有隱性饑餓的問題，不妨去醫(yī)院做個檢查，讓醫(yī)生幫你找出問題所在，然后“對癥下藥”。

總之，隱性饑餓雖然看不見摸不著，但它對健康的影響可是實實在在的。所以，我們平時要注意飲食均衡，多吃各種食物，確保身體得到全面的營養(yǎng)。如果出現(xiàn)了上述癥狀，也不要忽視，及時就醫(yī)檢查，讓身體遠離隱性饑餓的困擾。

（劉海峰 駐馬店市第一人民醫(yī)院）

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