20歲的何一丁最近陷入了兩難境地:“我有健身的習(xí)慣,但最近因?yàn)樵陆?jīng)不調(diào)去看中醫(yī)。健身教練說(shuō)讓我‘一周四練’,而中醫(yī)讓我多靜養(yǎng)。”面對(duì)兩種截然不同的建議,何一丁感到困惑。
《2024中國(guó)運(yùn)動(dòng)健身行業(yè)數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,2024年,全國(guó)健身會(huì)員的增幅達(dá)25.47%,其中,20-29歲青年群體是健身消費(fèi)的“主力軍”。出于對(duì)身心健康的重視,越來(lái)越多年輕人開(kāi)始“卷”運(yùn)動(dòng)。
然而,當(dāng)健身需要和傳統(tǒng)養(yǎng)生理論間出現(xiàn)“矛盾”,年輕人又該如何選擇?是否存在一種方式,讓他們?cè)趦煞N看似相悖的健康理念間找到平衡,變得更健康?
該聽(tīng)誰(shuí)的?他們很困惑
何一丁告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者,在為了調(diào)理月經(jīng)求助中醫(yī)時(shí),醫(yī)生告訴她,她的問(wèn)題是“氣血虧虛”。“除了建議我多吃紅棗、桂圓這些補(bǔ)血食物之外,醫(yī)生還特別強(qiáng)調(diào)要‘靜養(yǎng)’,減少劇烈運(yùn)動(dòng)消耗。”何一丁說(shuō),“但我本身有健身習(xí)慣,有時(shí)候不出出汗,就覺(jué)得心里很煩悶。”
和何一丁的情況類似,21歲的孫明若也正經(jīng)歷著兩種健康理念的碰撞。他希望通過(guò)健身增肌和塑形。為此,孫明若的健身教練給他制訂了詳細(xì)的飲食計(jì)劃,并且建議他“多吃肉,特別是牛肉”,以補(bǔ)充足量蛋白質(zhì)。
“我外公是中醫(yī)大夫,他告訴我,‘肥者令人內(nèi)熱,甘者使人中滿’。”孫明若向記者解釋。在外公看來(lái),攝入過(guò)量肉類會(huì)加劇脾胃消化負(fù)擔(dān),久而久之“郁結(jié)在中焦”,不僅影響消化,還會(huì)波及情緒和整體健康。
針對(duì)這一問(wèn)題,首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院疼痛科副主任李樹(shù)明指出,中醫(yī)并不反對(duì)營(yíng)養(yǎng),關(guān)鍵在于脾胃的運(yùn)化能力。“脾胃強(qiáng)健的人能有效地將攝入的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為肌肉;對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),過(guò)量的蛋白質(zhì)則會(huì)成為負(fù)擔(dān)。”
“可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度逐步增加蛋白質(zhì)攝入,給脾胃一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,并在飲食中適當(dāng)搭配一些健脾化濕的食物。”李樹(shù)明說(shuō),“煮飯時(shí)加點(diǎn)薏米,燉肉時(shí)放片陳皮,都是簡(jiǎn)單易行的方法。”
讓孫明若感到困惑的矛盾建議還有很多:“我外公一直教我要規(guī)律飲食,吃六七分飽??山∩斫叹毺嵝盐?,訓(xùn)練后必須補(bǔ)充‘練后餐’,不然辛苦練出的肌肉會(huì)‘掉’。”
同為健身教練的吳因肯定了孫明若的教練的說(shuō)法。“從現(xiàn)代運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,訓(xùn)練后補(bǔ)充‘快碳’(可以快速升高血糖的碳水混合物——記者注)是有必要的。這些‘快碳’能快速補(bǔ)充訓(xùn)練中消耗的糖原,防止肌肉分解,并能刺激胰島素分泌,促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。”
“但也不是所有情況下都要吃。”吳因補(bǔ)充,“對(duì)于晚上八九點(diǎn)才結(jié)束訓(xùn)練的會(huì)員,我們就不建議他們?cè)俪跃毢蟛土恕R驗(yàn)閿z入大量碳水會(huì)影響睡眠質(zhì)量,而睡眠對(duì)于恢復(fù)和增肌同樣關(guān)鍵。健身本身也講究周期和個(gè)體差異,不是一味地‘加量’。”
植根于不同文化土壤的強(qiáng)身健體
為什么針對(duì)強(qiáng)身健體的相同需求,健身教練和中醫(yī)大夫會(huì)給出迥異的指導(dǎo)方案?中國(guó)人民大學(xué)體育部教師李秀娟認(rèn)為,問(wèn)題的答案藏在東西方體育養(yǎng)生文化截然不同的“基因”里。
“現(xiàn)代健身代表的是西方運(yùn)動(dòng)體系,而我們所說(shuō)的養(yǎng)生功法、太極拳等,則屬于東方運(yùn)動(dòng)體系。這兩類運(yùn)動(dòng)的文化根基和哲學(xué)基礎(chǔ)完全不同。”李秀娟說(shuō)。
李秀娟提出,西方體育文化強(qiáng)調(diào)高強(qiáng)度、對(duì)抗性和競(jìng)技性,根植于西方海洋文明,追求不斷突破極限,建立新平衡。“而太極拳、養(yǎng)生功法等東方養(yǎng)生運(yùn)動(dòng),則植根于中國(guó)悠久的農(nóng)耕文明,講究‘天人合一’,注重人與自然的和諧,反對(duì)過(guò)度消耗。”
“如果進(jìn)一步地與中醫(yī)理論相聯(lián)系,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提出‘汗為心之液’,出太多汗會(huì)損耗心臟的津液與身體的陽(yáng)氣。這與西方運(yùn)動(dòng)追求大汗淋漓、挑戰(zhàn)極限的理念,在哲學(xué)基礎(chǔ)上就存在很大差異。”李秀娟說(shuō)。
李樹(shù)明解釋說(shuō),健身的“動(dòng)”是向外的,目標(biāo)是挑戰(zhàn)和塑造形體,通過(guò)大重量、高強(qiáng)度、快速的動(dòng)作來(lái)刺激肌肉和心血管系統(tǒng),是一種“以形練形”的方式;而中醫(yī)“動(dòng)養(yǎng)”的“動(dòng)”是向內(nèi)的,核心是調(diào)理氣血和臟腑,是一種“以意領(lǐng)氣,以氣運(yùn)身”的方式,強(qiáng)調(diào)的是內(nèi)在的覺(jué)察和能量的流轉(zhuǎn)。
這種文化基因的差異,同樣體現(xiàn)在對(duì)“營(yíng)養(yǎng)”的理解上。
“西方是‘缺什么補(bǔ)什么’的分析式思維。”李秀娟解釋,“他們認(rèn)為運(yùn)動(dòng)撕裂了肌纖維,要重建更強(qiáng)大的肌肉,就需要大量蛋白質(zhì)作為原料,因此蛋白粉、牛肉等高蛋白食物就會(huì)成為健身者的首選。”
東方養(yǎng)生則與中醫(yī)思想一脈相承,強(qiáng)調(diào)整體觀和“治未病”。“中醫(yī)認(rèn)為,健康的關(guān)鍵在于‘養(yǎng)’,在于維持身體內(nèi)部氣血、陰陽(yáng)的動(dòng)態(tài)平衡。飲食不僅要考慮單一目標(biāo),更要顧及對(duì)全身系統(tǒng)的影響。脾胃為后天之本,過(guò)度攝入油膩食物反而會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān),導(dǎo)致氣機(jī)不暢。”李秀娟說(shuō)。
爭(zhēng)衡和融合:和身體達(dá)成和解
然而,兩種強(qiáng)身健體理念真的是非此即彼、不可融合的嗎?
對(duì)此,吳因給出了否定的答案:“我覺(jué)得二者并不是矛盾的。我們不是一味地讓會(huì)員多練,而是根據(jù)不同人的身體素質(zhì)和需求制定個(gè)性化的訓(xùn)練計(jì)劃。”如果會(huì)員處于疲勞期或者身體狀況不佳,他也會(huì)主動(dòng)建議降低訓(xùn)練強(qiáng)度,甚至休息。“健身的終極目標(biāo)是健康,而不是把人練垮。”
李樹(shù)明同樣不認(rèn)為二者間存在矛盾。“我們可以將現(xiàn)代健身科學(xué)作為一種強(qiáng)有力的工具,來(lái)幫助我們達(dá)到特定的健康目標(biāo)。無(wú)論是增肌、減脂,還是提升心肺功能,現(xiàn)代健身都提供了高效、精準(zhǔn)的方法。但使用這個(gè)工具的前提是,要養(yǎng)好氣血,不能損害身體的‘根本’。”
李秀娟認(rèn)為,對(duì)于健身和養(yǎng)生,不能以一種二元對(duì)立的觀念簡(jiǎn)單評(píng)判孰優(yōu)孰劣,“關(guān)鍵在于‘因人而異’。我們應(yīng)該考慮自身的情況,給自己開(kāi)具個(gè)性化的‘運(yùn)動(dòng)處方’”。
“有的人性格外向開(kāi)朗,可能就偏愛(ài)群體性、競(jìng)技性強(qiáng)的西方運(yùn)動(dòng);而有的人性格內(nèi)斂喜靜,可能就更適合一個(gè)人安安靜靜地練養(yǎng)生功法、打太極拳。”李秀娟說(shuō),“同樣一個(gè)項(xiàng)目,有的人練了有效,有的人練了可能就會(huì)受傷。所以,中西運(yùn)動(dòng)應(yīng)該結(jié)合起來(lái)。”
談及在養(yǎng)生和健身的“矛盾”中困惑的年輕人,李樹(shù)明為他們提出了一個(gè)具體的“融合方案”:“每周安排兩次全身性的力量訓(xùn)練提升基礎(chǔ)力量和肌肉量。在訓(xùn)練日之間,穿插1-2次的瑜伽、八段錦、慢跑或游泳,時(shí)長(zhǎng)30-45分鐘,以促進(jìn)氣血流通和身體恢復(fù)。”
李秀娟認(rèn)為:“我們不一定非得追求極致的瘦或夸張的肌肉線條。真正的健康,是一種整體的和諧狀態(tài)——自己能睡得著,到了飯點(diǎn)有饑餓感,吃完不難受,精神飽滿,心情愉悅。這才是中國(guó)傳統(tǒng)文化所推崇的‘形神合一’的健康美。”
20歲的夏曉宇是一個(gè)有著半年多健身經(jīng)驗(yàn)的“減脂人”。這學(xué)期,她在李秀娟開(kāi)設(shè)的養(yǎng)生課中接觸了馬王堆導(dǎo)引術(shù),并降低了原來(lái)的健身計(jì)劃的強(qiáng)度,改為每天堅(jiān)持練習(xí)一套養(yǎng)生功。
“我沒(méi)辦法拿出非常量化的數(shù)據(jù)告訴你我的身體比之前好了多少。”夏曉宇說(shuō),“但我能夠感受到,我的精神狀態(tài)確實(shí)更好了,以往下午會(huì)有的那種疲憊感減輕了很多,整個(gè)人感覺(jué)更通透和沉靜了。”
聽(tīng)了中醫(yī)大夫的建議,何一丁主動(dòng)與健身教練溝通了自己的身體狀況。何一丁說(shuō),教練表示非常理解她的需求,并幫助她修改了訓(xùn)練計(jì)劃,將“一周四練”調(diào)整為“一周兩練”。在不健身的日子里,何一丁會(huì)跟著視頻練習(xí)八段錦。
“上次去復(fù)診的時(shí)候,醫(yī)生說(shuō)我的氣血狀況比之前好了很多。”何一丁說(shuō),“如果讓我給類似情況的人一些建議,我會(huì)告訴他們,沒(méi)必要糾結(jié)必須遵從哪一方的觀點(diǎn),我們可以更耐心地傾聽(tīng)自己身體的聲音。”
(應(yīng)受訪者要求,文中何一丁、孫明若、吳因、夏曉宇為化名)(記者 夏瑾 實(shí)習(xí)生 周家安)
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