“每逢佳節(jié)胖三斤”，元旦假期剛剛結(jié)束，您是不是發(fā)現(xiàn)自己的體重“蹭、蹭、蹭”地上升了。那么，就有人疑惑了，如何在節(jié)日假期后能夠有效擺脫體重增加的煩惱呢？

　　如何擺脫

　　“每逢佳節(jié)胖三斤”的甜蜜負(fù)擔(dān)

節(jié)日假期過后，不少人會長胖其實是飲食、作息、心理等多方面因素疊加的結(jié)果。攝入的食物增加，運動減少，再加上天氣寒冷，有些人就想吃更多高油、高糖、高鹽的食品。攝入的總熱量增多，消耗減少，因此就會導(dǎo)致體重上漲。那么逢年過節(jié)，如何有效控制體重呢？

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉：佳節(jié)之前，先做到心中有數(shù)，為了維持自己的體重，該吃多少，中午吃多了，晚上少吃；晚上吃多了，讓自己多活動，盡量消耗吃進(jìn)肚里的食物。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅：在節(jié)日吃了大餐之后，接下來的三天需要吃清淡點，尤其鹽、糖、油一定要少，三四天之后，體重就有可能明顯下降。

　　聚會時“貪杯”

　　小心酒精這個“熱量刺客”

專家表示，為了維持體重，除了控制攝入的食物量以外，還要警惕“酒”這個能量很高的“熱量刺客”。

有些人認(rèn)為酒的熱量很低，或者只喝酒不吃菜并不會變胖。專家表示，這些觀點都是不正確的。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉：二兩酒頂二兩的生米和生面，如果做成米飯是260克米飯。一克的主食中所含有的碳水化合物，我們叫糖類，它產(chǎn)生的完全供能是四千卡路里的能量，而一克的酒精，即乙醇，產(chǎn)生的是七千卡路里的能量，多了將近一倍的能量。

因此，需要控制體重的人群要在節(jié)日期間盡量減少酒類攝入，可適當(dāng)飲用。

　　吃多了怎么辦？

　　輕斷食法來補救

通過合理飲食是能夠有效控制體重的。那么，如果萬一沒忍住，吃多了怎么辦？其實也有方法來解決這個問題。

專家表示，如果前一天吃得過多，也沒有運動消耗，在第二天可以通過輕斷食的方法來補救。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉：我們叫補救飲食，不是說讓大家一直每天都這么吃。是前一天吃多，第二天早餐一袋奶或豆?jié){，一個雞蛋，中午中等大小的一個水果，晚餐半兩到一兩的主食、一兩的瘦肉再吃半斤蔬菜。明天可以正常吃飯。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅：過節(jié)的時候哪些東西吃多了，比如肉吃多了，那這段時間就減點肉，蛋糕甜點吃多了，那這段時間先節(jié)制一下，改成清爽的水果蔬菜。

　　不要掉進(jìn)“突擊性減肥”的陷阱

針對短時間內(nèi)的體重增加，有些人會采取“突擊性減肥”的方法，例如，液斷甚至擅自使用藥物。然而這些減重方法都不可取，可能會對身體造成不同程度的傷害。

專家表示，這種“突擊性減肥”所采用的方式大多是通過大幅度減少食物攝入總量。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉：往往采用的是極低能量飲食，才能夠達(dá)到快速脫水、減重的作用，帶來的體成分的變化，減掉的體重可能不是以過多的脂肪為主，而是以過多的水分為主。

此外，專家提示，一些體重管理類藥物都針對一些特定人群。如果盲目用藥，可能會帶來一些嚴(yán)重的健康問題。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉：包括胃腸道的反應(yīng)、其他臟器的表達(dá)性反應(yīng)，而產(chǎn)生不良的影響，比如月經(jīng)周期不來、頭發(fā)掉光、便秘出現(xiàn)，這些情況都是對身體的損傷。

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