全媒體記者 余小冬 通訊員 米山

在利比亞廣袤的沙漠與地中海交界的土地上，中資機(jī)構(gòu)的建設(shè)者們用汗水澆筑著“一帶一路”的豐碑，而一瓶來(lái)自河南駐馬店的正道香油，憑借著中華老字號(hào)醇厚濃香的傳統(tǒng)工藝為海外游子搭建起一座連接故土的情感橋梁。

正道香油的核心競(jìng)爭(zhēng)力，源于其傳承百年的“水代法”工藝。駐馬店平輿縣的白芝麻，因日照充足、含油量高而聞名，經(jīng)石磨研磨、沸水置換后，芝麻素與芝麻酚等活性物質(zhì)得以完整保留，成就了香油“香而不膩、醇厚綿長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味。這種工藝被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，與現(xiàn)代智能化生產(chǎn)結(jié)合后，更實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)與效率的雙重提升，讓每一滴香油從原料篩選到灌裝全程可溯，為出口品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)保障。

對(duì)于駐守利比亞的中資機(jī)構(gòu)工作者而言，這份來(lái)自家鄉(xiāng)的美味意義非凡。忙碌的工作間隙，一勺正道香油淋在涼拌菜上，香氣瞬間喚醒味蕾；調(diào)制餡料時(shí)，加入醇厚的小磨香油，餃子、包子便有了家的溫度。

跨越山海，味暖人心。這瓶帶著中華煙火氣的小磨香油在利比亞的亮相，既是中華老字號(hào)“走出去”的生動(dòng)實(shí)踐，更是對(duì)海外游子的深情慰藉。（編輯 詹云清）

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